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【食材档案】 一日5个——为了健康

2006-03-28 15:48

摘要: 食用水果有益健康,这一观念并不新鲜,位于惠灵顿的“健康产品基地”和国家癌症研究所在1991年联合开展了一项“一日5个——为了健康”的计划。这项计划鼓励人们一…… 查看全文»

【食材档案】 富于营养的坚果

2006-03-28 15:47

摘要: 以往坚果类食品因其含有大量的脂肪而被人认为是一类需要节制的食品。然而,最近一项新的研究表明,坚果所含的脂肪为单价饱和脂肪,它能够降低人体中胆固醇的含量。坚果…… 查看全文»

【食材档案】 木瓜的美容作用

2006-03-28 15:46

摘要: 木瓜属于热带水果,有特殊而浓烈的香气,可生吃也可熟食,且一个木瓜的维他命C含量高达200毫克,所以广受民众喜爱。木瓜不仅含有丰富的维他命C,并且还具备一些抗…… 查看全文»

【食材档案】 水果解酒法

2006-03-28 15:45

摘要: 香蕉 查看全文»

【食材档案】 养颜美肤食物——菠菜

2006-03-28 15:14

摘要: 菠菜被推崇为养颜佳品,与苹果、胡萝卜、脱脂牛奶、小鸡、麦芽油、橙子、贝类、金枪鱼和白开水,同列为"十大养颜美肤食物"。从而,菠菜颇受渴求健美的人青睐。 查看全文»

【食材档案】 面部按摩常用的穴位

2006-03-28 14:58

摘要:面部按摩常用的穴位有: 承浆 在颌唇沟的中央,当下唇下陷中。主治口眼歪斜,面肿,龈肿,齿痛,流涎,癫狂。 查看全文»

【食材档案】 看《大长今》,看食疗传奇系列Ⅲ

2006-03-22 15:15黄业芳等

摘要: 大蒜在剧中经常用作杀菌和提味之用。长今消除太后娘娘的脚气病,靠的也是蒜丸。 查看全文»

【食材档案】 治疗贫血,改善面容

2006-03-20 14:44

摘要: 健康,使人皮肤光润,富于青春活力。贫血则可使人面容憔悴、苍白,精神萎靡不振,再好的化妆品也掩盖不住缺血的面容。因此,预防和及时治疗贫血是健康、美容的基础。 查看全文»

【食材档案】 大枣

2006-03-13 10:01

摘要: 大枣又名红枣。自古以来就被列为“五果” ( 桃、李、梅、杏、枣 ) 之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣…… 查看全文»

【食材档案】 健康饮食第一步

2006-03-13 09:44陈起萱

摘要: 香港营养学会于近期组织了一项有关香港女性饮食习惯和节食趋向的调查。根据调查结果,并针对香港居民普遍高脂肪饮食、日益肥胖的趋势,香港营养学会提出了一些健康饮食…… 查看全文»

【食材档案】 15种可调整身材的食物

2006-03-13 09:42

摘要:1. 紫菜 查看全文»

【营养误区】 “药膳”未必善

2006-03-13 09:33王廷兆

摘要: 药膳,带来 “药害” 查看全文»

【运动与营养】 奇妙的健身食谱

2006-03-06 15:41

摘要: 爱美,追求美,是每一个人的天性。一个人的容貌美不美,除了先天因素之外,后天的精心调理和保养是非常重要的。美容专家认为,美的关键应当来自人体内部,许多有益于人…… 查看全文»

【食材档案】 维生素的护肤功效与应用

2006-03-03 15:47

摘要: 在保健食品和营养补充品中添加维生素成分,已经广为人们熟悉和接受。近几年来,市面上越来越多的美容护肤品含有各种维生素,甚至推出了以维生素为主要成分的系列产品。…… 查看全文»

【食材档案】 饮料的热量

2006-02-28 14:55

摘要: 查看全文»

【食材档案】 看《大长今》,看食疗传奇系列Ⅱ

2006-02-22 16:51黄业芳等

摘要: 《大长今》中凡是出现 “御膳”的镜头,几乎都少不了海带汤的影子——普普通通的海带,为何也会受到古代皇帝的青睐? 查看全文»

【营养误区】 “吃”也可缺钙

2006-02-22 16:48阿彬

摘要: 人体本身不能制造钙,只能通过饮食摄取。影响人体吸收钙的因素很多,主要有膳食成分、钙磷比例、年龄、性别以及钙的存在形式等,食物中的钙仅有一部分被人体吸收利用。…… 查看全文»

【食材档案】 开心果

2006-02-22 16:37

摘要: 开心果,又名阿月浑子,是现在人们生活中十分常见的休闲干果。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧,我国仅在新疆等边远地区有栽培。传说公元前 5 …… 查看全文»

【营养误区】 吃元宵的注意与禁忌

2006-02-10 09:46

摘要: 正月十五吃元宵,市场上除常规的馅料外,果冻馅、腊肉馅等新馅料丰富着元宵市场。但是元宵并非人人皆宜。 查看全文»

【食材档案】 节后素食,刮刮油水

2006-02-09 16:42

摘要: 查看全文»

【食材档案】 白瓜子

2006-02-08 10:08

摘要: 白瓜子,即南瓜子,生吃、熟吃都可以。它有杀虫的作用,对治疗前列腺疾病也有食疗作用。 查看全文»

【食材档案】 身心协调,摆脱节后综合症

2006-02-06 16:35

摘要: 查看全文»

【四季饮食】 健康年菜,营养又美味

2006-01-26 21:23

摘要: 健康年菜“煮”张不外乎我们常说的坚持“三低”的健康饮食原则。 查看全文»

【四季饮食】 春节,祝你嘴巴闯过“关”

2006-01-26 21:10陈起萱

摘要: 气氛热烈的春节,大家欢天喜地过大年。不料,有些疾病也趁机来“凑热闹”,“闹”得您不得安宁。您想过一个愉快而平安的春节吗?那就请把好“嘴”关。 查看全文»

【四季饮食】 吃喝一族的年宴提示

2006-01-26 17:25

摘要: 农历新年,亲友欢聚一堂,丰盛筵席必不可少。鸡鸭鱼肉,是餐桌上的常备食物,当然更有各种传统的新年小食,令人大饱口福。但如何在满足口福的同时,又能留住健康呢? 查看全文»

【食材档案】 有关鹅的美食

2006-01-23 15:50

摘要:菜名:鹅掌焗豆腐 查看全文»

【食材档案】 居家自制面模坊Ⅰ

2006-01-23 15:08

摘要: 查看全文»

【四季饮食】 入秋注意多吃13种健康食品

2006-01-23 15:05

摘要: 炎热的夏季过去,秋天又是脂肪容易堆积的季节,在此13种食品让你吃出线条来。 查看全文»

【食材档案】 多吃柑橘能减肥

2006-01-23 14:59

摘要: 爱美的女性常常通过减肥药或减肥茶来控制体重,但如果有人告诉你,其实完全不必如此麻烦,吃柑橘就可以起到减肥的作用,你会怎么想呢?日本《朝日新闻》近日在一篇报道…… 查看全文»

【四季饮食】 秋冬喘咳患者的生活调养

2006-01-23 13:59李连华

摘要: 慢性支气管炎多因感受六淫邪气才导致急性发作,使其咳、痰、喘的症状加重,病情进展并迁延不愈则会引起肺气肿。因此,如何减少慢支反复急性发作也是预防肺气肿形成的关…… 查看全文»

【营养误区】 膏方进补要补“对路”

2006-01-23 13:34杨俭勤

摘要: “冬令进补,开春打虎”、“三九补一冬,来年无病痛”。这是我国民间流传甚广的养生谚语,中医认为,冬季进补,对于保养人体的精、气、神可收到事半功倍的效果。而服用…… 查看全文»

【四季饮食】 冻疮,我冬天里的“伙伴”

2006-01-23 11:59肖烈虹

摘要: 冬季,生活在郁郁葱葱、温暖如春的南国,对我这个出生在北方的人来说,很少感到冬天的寒意,偶尔从收音机里听到冷空气南下的消息,我不禁又回想起我小的时候,在老家如…… 查看全文»

【食材档案】 用食物给身体排毒

2006-01-23 10:58廖莉琴

摘要: 这些年来,怎么样更加健康长寿,如何越来越美丽,是男女老少的热门话题。 “排毒养颜”、“洗肠”是如今的时尚词汇。俗话说“要想不死,肠中无屎”;“来自健康的美才…… 查看全文»

【四季饮食】 天寒:吃什么可以壮阳

2006-01-23 10:48

摘要: 海洋之中物产丰富,其中不乏我们男子汉的补品,出鱼虾之外,还参与蚝均可成为滋补的一分子。但请注意,蚝中含有丰富的胆固醇,高血压者慎用。 查看全文»

【食材档案】 看《大长今》,看食疗传奇系列Ⅰ

2006-01-23 10:27黄业芳等

摘要: 韩剧《大长今》在广东等地的播放再次掀起了一股猛烈的“韩风”。除了剧情引人入胜之外,剧中的养生食疗方也是吸引人们的关键。这些被古代皇帝们用来养生的食物真的能够…… 查看全文»

【营养误区】 忌口,从牛奶“热气”说起

2006-01-23 10:23

摘要: 查看全文»

【食材档案】 火锅,爱你有商量

2006-01-23 10:20文纨

摘要: 火锅是一个非常形象的称谓,传统的火锅通常是金属制成的用具,锅中央有炉膛,置炭火,这种设计,使得锅中的食物能保温或可随时煮沸。经过改良,现有不少是用石油液化气…… 查看全文»

【营养搭配】 “素食风”爱你有商量

2006-01-23 10:07方磊平

摘要: 陈老师已过不惑之年,在单位一次例行体检中,查出有高血压和高血脂。医生说要控制体重和饮食。看到周围的同事朋友都在吃素,吃素之风盛行,陈老师也想仿效。自此,她一…… 查看全文»

【营养误区】 醋饮料:味道好,空腹不宜

2006-01-23 09:47涂梅花

摘要: 醋是厨房内不可缺少的调味品之一,它有许多保健功能,但其酸味让不少人退避三舍。以水果汁和陈醋为原料制成的醋品,酸中有甜,甜中带酸,既消解了纯醋的酸味,还带有果…… 查看全文»

【营养搭配】 传统却非正统的用餐习惯

2006-01-23 09:42李增烈

摘要: 人人都会吃饭,却未必都会科学卫生地吃饭,或将某些“传统”奉为“正统”。不科学、不卫生地吃,餐桌上下皆有之。请看—— 查看全文»

【食材档案】 爱“莲子”说

2006-01-23 09:33林灿峰

摘要: 每年 8~9月正值莲子成熟采收季节,莲子是我国民间熟知喜爱的食物。莲子的药性、食疗作用在我国最早的药物学专著——《神农本草经》里已有记载,常作为食疗药膳的用…… 查看全文»

【四季饮食】 秋收冬藏,进补需按“质”而行

2006-01-23 09:22秦鉴

摘要: 一到冬季,是不是人人应该进补(指进食补药补品)?答案自然是否定的。按现在的生活条件,冬季进补的对象,一般是指体质虚弱的人,或是大病初愈,或是手术后,抑或是过…… 查看全文»

【四季饮食】 冬令进补话羊肉

2006-01-23 09:17饶树成

摘要: 隆冬时节,羊肉可以说是餐桌上的宠儿。一家人围炉而坐,喝一碗羊肉汤,来一锅羊肉火锅,不仅驱寒暖心,而且能补益身体。 查看全文»

【四季饮食】 冬令进补话狗肉

2006-01-23 09:13陈泽雄

摘要: 在20世纪80年代,电影《少林寺》可称得上是中国功夫片中的经典之作。电影里有这样一组镜头:几个年轻气盛的和尚因苦练功夫消耗大量的体力,每天的清汤素菜使他们饥…… 查看全文»

【营养误区】 冬令进补,为何越补越虚

2006-01-23 09:07张爱军

摘要: 牛伯劳作了一辈子,本指望老来能享一段清福,没想到身子骨却大不如前了。去年冬天,儿子在城里看到有 “冬令进补”的宣传,想想父亲的身体也不好,就专门到中药店里买…… 查看全文»

【食材档案】 冬季滋补全甲鱼菜谱

2006-01-20 17:13

摘要: 甲鱼又称团鱼、元鱼、鳖,养鱼经中称“神守”。其甲味咸性寒,具养阴清热、平肝熄风、软坚散节之功,主治劳热骨蒸、阴虚风动、经闭经漏、小儿惊痫等。其肉细嫩鲜美、肥…… 查看全文»

【食材档案】 冰糖的益处

2006-01-20 16:47康静

摘要: 冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”这句朗朗上口的民间谚语,让人对萝卜的喜爱之心油然而生。确实,萝卜的滋补效果早已得到验证,人们朴素地赞美其为“小人参”,意即…… 查看全文»

【四季饮食】 五道秋冬养颜佳品

2006-01-20 16:17

摘要: 《诗经》里“手如柔荑,肤如凝脂”的美人,以及宋代词人韦庄笔下“皓腕凝霜雪”的少女,不知令多少爱美女子心驰神往。但怎样才能拥有如丝般光滑、如脂般嫩白的肤色呢?…… 查看全文»

【食材档案】 豆腐,做法不同风味各异

2006-01-19 21:42唐雨

摘要: 营养丰富的豆腐,在我国各地也有不同的做法,具有不同的风味。 查看全文»

【营养误区】 “禁食”健身,是好是坏?

2006-01-19 21:36王国慧

摘要: 近来一个新的健身方法,即“禁食疗法”引起了人们的注意。前不久四川一个美容院女老板透露了自己保持健美身材的秘诀——每个月禁食近10天,听来不禁让人吃惊。俗话说…… 查看全文»