古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
老母鸡汤的做法
老母鸡汤的做法是什么？老母鸡汤是老母鸡宰杀后除去内脏洗净,与猪排骨和葱、姜、料酒、精盐同时放入开水锅内,用慢火焖煮（水不沸腾为宜,使鸡肉和排骨肉中的蛋白质、脂肪等营养物质充分溶于汤中）。约煮3小时,直至鸡肉脱骨,加入味精,即可食用。家庭医生在线频道为广大网友提供老母鸡汤的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下老母鸡汤的做法,请关注家庭医生在线。
在日常的生活中，如果大家要选用鸡来补身体的话，首先想到的都是老母鸡，因为老母鸡的营养价值是最高的，很多人可能不是非常的了解，所以下面就给大家详细介绍一下老母的功效以及做法。 老母鸡的功效与作用： 老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。 可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。 老母鸡的营养价值： 鸡肉的蛋白质含量比较多，而且比较容易被人体吸收，常吃会有增强体力，强身状体的功效，鸡肉脂肪含量……
主料：鸡1只 调料：食盐4克、水适量 做法： 1、鸡掏去内脏后冲洗洗净并沥干水分;用约4克的盐抹遍鸡的表面并稍作按摩一会儿(注意抹盐的时候不要抹到里面的肉，只限鸡皮部分就好)，然后入冰箱冷藏约20～30分钟 2、从冰箱取出后加入和鸡齐平的冷水(约1250克) 3、放入已上汽的蒸锅中蒸煮;约30分钟后开锅加入秘制调料(蚕豆辣酱+葱姜蒜等和少量盐调味)，然后盖上锅盖继续再蒸20分钟左右，原汁原味的肥西老母鸡汤制作完毕
主料：老母鸡 辅料：山药（1段）枣（6粒） 调料：食盐（适量）姜（1块） 做法： 1、老母鸡切块加水煮滚，捞除浮沫，加入姜片、红枣、料酒小火慢炖1个小时以上 2、再加入山药块煮开转小火继续炖20-30分钟，最后加盐调味就大功告成。 小贴士： 山药的功效： 1、消渴生津：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。 2、保健：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物……
小贴士：经过了长期的煲汤过程，鸡汤里含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，客观上来说并不适合每个人。 哪些人不宜常喝鸡汤： (1)心血管病人和痛风病人。 (2)鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。 (3)胆道疾病：胆囊炎和胆结石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩……
时下的气候为中医所称的“长夏”，暑气未尽，秋风未到。中医又谓长夏与脾相应，此时天气闷热多雨，人体较易感受暑湿之邪。脾性喜燥而恶湿，若脾阳为湿邪所遏，脾胃失其健运，就会产生脘腹胀满、食欲不振、大便溏稀、小便不利等病症，所以饮食中可用些健脾胃祛暑湿之品，如云苓、白术、薏米、扁豆等。此段时期的养生药膳为云苓泽泻老鸡汤，它有健脾养肝、渗湿利水的功效，又为肝硬化的药膳汤饮。材料：云苓30克，泽泻、鸡内金各10克……
老母鸡汤的做法相关问题
- Q：孕妇能喝老母鸡汤吗
-
A：你好，是可以喝母鸡汤的，对于胎儿的发育是没有什么影响的，怀孕后在饮食上不吃生冷辛辣东西,增加营养,以清淡营养丰富的如鱼,肉,蛋,豆类制品等蛋白质丰富的食物……[详细]
- Q：孕妇立秋能喝老母鸡汤吗
-
A：是可以喝的及时补充维生素，建议孕期营养搭配要合理，及时补充维生素，微量元素，增加营养对母体和胎儿的发育是有帮助的。[详细]
- Q：为什么老母鸡汤有营养!
-
A：鸡是高蛋白质食物，蛋白质的质与量均优。蛋白质主要在肌肉中，它不易溶解于水中，加热后即凝固，只有少量氨基酸及含氮浸出物能溶于鸡汤中。由于这些氨基酸及含氮……[详细]
- Q：孕妇喝什么老母鸡汤好？
-
A：你好 可以 孕妇饮食安全合理丰富即可。没有特殊的要求 ，不能偏食挑食 [详细]
今日推荐
专家答疑
问医通最新问答
新冠阳了之后的症状有哪些新冠第二次阳了是不是拉肚子
新冠如何判断孩子是否阳了
新冠二次复阳的症状有哪些
新冠阳三次必死
新冠现在复阳的人有什么症状
新冠第二次复阳会传染人吗
新冠第二波阳的症状有哪些
新冠第二次阳性几天能转阴
新冠现在还没有阳的人多吗
新冠第二次复阳什么症状
新冠2次阳了什么症状
新冠还有第二次阳吗
新冠阳性怎样才知道转阴了
新冠阳完之后还会阳第二次吗
新冠二次复阳是什么原因
新冠阳康后二次感染的症状
新冠如何判断假阳和真阳
新冠第二次阳了是什么症状
新冠出现阳性就是感染了吗
新冠二次阳了怎么治疗
新冠第二波阳了吗
新冠二次阳性什么意思
新冠如果一直不阳会怎么样
新冠二阳了什么症状
新冠没阳的人说明什么
新冠北京天津二次阳
新冠北京二次阳的人
新冠二次阳的地区
新冠最近二次阳的人多吗
新冠二次复阳高峰在什么时候
新冠五月份第二波阳
新冠阳了之后就一直严重失眠
新冠二次复阳会死吗
新冠如果第二次阳了怎么办
新冠第二波阳了最新
新冠中国人是否必须阳一次
新冠现在阳第二次的人多吗
新冠第二次阳的人多吗
新冠第二次阳高峰期是什么时候
