食谱

食谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“食谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”, 然而,很多朋友并不了解食谱,对于食谱存在着或多或少的疑问。家庭医生在线营养饮食频道为广大网友提供食谱最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下食谱,请关注家庭医生在线营养饮食频道。本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。

催乳食谱

催乳食谱指什么?母乳不足,新妈妈往往心急如火。奶就是母乳达不到小儿需求时,专业人士通过科学的饮食手法,刺激母乳量的分泌,这种食谱就叫做催乳食谱。能催乳的食物一、黑芝麻黑芝麻具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效。现代药理研究表明,黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸,在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻中的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。二、花生花生可用于……

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炖锅食谱

家里买了慢炖锅,也从网上Google一些食谱,以后慢慢学着做: 食谱一: 材料: A. 葱花, 姜片, 酱油 B.牛肉2LB, 切块 C. 香姑, 土豆, 洋葱, 白磨姑, 胡罗卜, 通通切块 做法: 1. 开水一锅, 牛肉飞水, 去血水, 捞出洗掉血末, 备用. 2. 材料C, 通通放到慢锅里, 3. 起油锅, 加葱姜, 爆出香味, 加B, 煸炒一会, 加酱油, 炒出香味, 倒入慢锅, 铺在菜上面. 4. 加水, 直到没过肉, 加适量盐. 5. 开炖了!!! LOW = 8 HOURS, HIGH = 4 HOURS 

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春季儿童食谱

春天是一个生发的季节,世间万物都欣欣向荣,一派生机勃勃的景象。在春天,要补充营养,多吃蔬菜,满足人体在春季所需要的养分。以下介绍几款春季营养食谱,希望大家在春季都健康多福。豆腐炒菠菜。豆腐是素菜中的荤菜,含有大量的植物蛋白,而且豆腐所含有的维生素和蛋白质适合人体吸收,豆腐由大豆制成,有生发的作用,适合春天食用。菠菜是春季时令蔬菜,不仅含铁量高,而且气味芬芳,多吃菠菜可以增强体质,在春天可以抵御细菌……

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养肝护肝的食谱

养肝护肝的食物有哪些?下面为大家介绍四款冬季养肝护肝的食谱:一、湿浊内阻型病人诉口淡、腹胀、浮肿、困乏、舌苔白腻、为湿邪困扰的症状。 食物宜清淡,避免过甜、油腻。可选用健脾理湿、开胃的食疗方。1、白术蒸桂鱼材料:桂鱼250-500克,白术片15克,生姜葱少许,火腿肉15克,香菇15克,调料等。方法:旺火蒸15分钟。2、鲫鱼汤材料:鲫鱼500克,陈皮10克,砂3克,荜拨10克装入纱布袋内,调料、葱、姜等。方法:将纱布袋、葱姜……

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经期食谱

女性在月经期间不仅需要特殊的护理,也需要注意自己的饮食,下面介绍4款经后食疗,一起来看看吧!1、归地猪脊骨汤功效:滋阴养血材料:熟地、首乌各9克,阿胶6克,当归、炒白芍各3克,龙眼肉3个,猪脊骨1节,生姜2片。做法:水1000mm煮1个半小时 (1人份)。2、归地羊肉猪脊骨汤功效:平和阴阳材料:熟地9克、当归、赤芍、女贞子、菟丝子 各6克,羊肉50克, 猪脊骨 1节,生姜2片。做法:水1000mm煮1个半小时 (1人份)。提示:特殊……

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食谱相关问题

Q:食谱

A:宜食黑木耳、大蒜、茄子、丝瓜、胡萝卜、魔芋、红薯、无花果、草莓、苹果、梨、香蕉、蜂蜜、绿色蔬菜等。忌食辣椒、胡椒以及煎炸食品。[详细]

Q:催乳食谱

A:不加盐的猪手可以炖着吃,也可以用川山甲和王不留两剂中药吃,具体用法需要到中医科室经过辩证后吃.希望你能满意这样的回答![详细]

Q:养颜食谱

A:莲子龙眼汤(补血润肤,美白养颜)   莲子30克、芡实30克、米仁50克、龙眼肉8克,加水500毫升,微火煮1小时,用少许蜂蜜调味,1次服完,并将莲子与汤同饮。  ……[详细]

Q:肾虚食谱

A:星期一:以为主料做成一种炒菜,是补肾的选择。例如韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等,也可以韭菜为主料做成馅,包饺子、包子等。星期二:以大葱的葱白为主料,做成各种适……[详细]

Q:婴儿的食谱

A:纯属个人观点:一方面要对症下药,二要注意调节宝宝饮食,不能再掉队了。多给宝宝吃鱼肉、喝鱼汤,鸡汤,黑芝麻可以磨成粉末加入稀饭里吃,也可以吃些黑木茸。[详细]

专家答疑

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]