古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
肉丝面的做法
肉丝面的做法是什么？中国北方人大多喜爱面食，其中有荤汤面、鸡蛋面、干素面、清汤面、麻辣面、牛肉面、羊肉面、刀削面、手擀面、豆杂面等等。肉丝面也是平日生活中不可或缺的一道面食。肉丝面的做法具体如下：1、肉用酱油生粉少许糖腌制一下，油热后炒熟捞出；2、葱姜蒜干辣椒炒香；3、放入肉丝炒1分钟，加少许蚝油即可。4、方面进行翻炒；或者下水，等水开锅了再下面，煮熟。然而，很多人并不了解肉丝面的做法，如果您想了解肉丝面的做法，请关注家庭医生在线。
原料： 猪里脊100克，榨菜一袋（80克），金针菇半袋，香菜一根，辣椒1根，郫县豆瓣酱一大勺，葱、姜适量。 准备工作： 1、猪里脊切细丝，放入少许色拉油，搅拌均匀。然后放入少许生抽、淀粉，搅拌均匀。 2、金针切掉根部洗净。 3、大葱切丁，姜切片。 4、辣椒切段。 5、香菜切段。 6、榨菜剪口倒出。 图1：锅子烧热，倒入油，放入郫县豆瓣酱，煸炒出红油。（想要多量红油的，油适当多放点） 图2：放入葱姜，煸炒出香味。 图3：放……
三鲜肉丝面是一道简单快捷的汤面，有蛋、有肉、有蔬菜，营养丰富，当然，你也可以将面条改为自己中意的粉面类。 原料： 精瘦肉；面条；黑木耳；西红柿；青菜心；葱；姜；盐；糖；鸡精；生粉；料酒；清水 做法： 1. 瘦肉洗净切丝拌入盐、糖、生粉、料酒，用手抓匀加入勺油搅拌腌制。 2. 青菜洗净留内心，黑木耳冷水泡开，番茄洗净切块。 3. 锅置火上大火烧热后倒油放入已腌制了20分钟的肉丝，筷子划散盛出备用。 4. 锅子洗净重新倒……
食材 猪里脊肉 150克 青椒 2个 水发木耳 适量 葱、姜、蒜 适量 盐 少许 料酒 少许 生粉 一小勺 蚝油 两大勺 生抽 一大勺 醋 一大勺 糖 一大勺 豆瓣酱 一大勺 干辣椒 一大勺 1 1、肉切丝，加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟 2、水发木耳、青椒切丝。（这次青椒就剩一个了，只好再用了一个红椒顶替一下） 3、葱、姜、蒜切好备用。 4、准备好调味汁：蚝油两大勺， 生抽一大勺， 醋一大勺， 糖一大勺，豆瓣酱一大勺。调匀备用。 5、炒锅……
原料：里脊肉 大葱 甜面酱 蛋清 淀粉 料酒 香油 做法： 1、将里脊肉细丝。放入碗中，调入料酒，倒入一点蛋清，，再调入干淀粉，搅拌均匀，腌制一段时间。 2、锅中倒入比平时炒菜多一倍的油，大火至8成热，倒入肉丝，快速滑散到肉丝变色后，捞出备用，油可以多放些，防止肉丝粘锅，因为用蛋清和淀粉养好的肉丝吸不了多少油，剩下的油以后还可以再用。 3、锅中留少许的底油，调成小火，倒入甜面酱，搅拌后看到酱开始冒小泡就倒入炒……
主料：猪肉(瘦)150 调料：食盐4克、八角1个、白糖4克、辣椒粉适量、花椒粉适量、白芝麻少许、豆豉辣酱2勺、黑胡椒少许、五香粉少许 做法： 1、取煲汤剩下的瘦肉，如果事先没有煲汤就把瘦肉在水里煮透; 2、汤渣肉随便一压就会碎，在案板上把肉碾碎，顺着纹理碾成丝最好; 3、锅里放油(油量比炒菜多，比炸东西略少)，油热后小火先炸一颗八角(这一步如果能用种类更多的香料煸香料油后过滤更佳) 4、放入碾碎的瘦肉丝，用叉子压匀，让肉……
肉丝面的做法相关问题
- Q：在餐馆吃肉丝面时里面有不明物
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A：您好，根据您的描述，您所说的异物应该不是含有剧毒的物质，所以先不要紧张，如果食物中含有剧毒的话，一般很快毒性就会发作，您可能会感觉到胸闷、肢体麻木、呼……[详细]
- Q：在餐馆吃肉丝面时里面有不明物
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A：像你所说的这种情况来看的话，一般而言还不能够确定到底是什么东西，所以说需要注意。现在而言的话，一般来讲出现中毒等意外的可能性相对小一些，但是希望以后如……[详细]
- Q：怀孕3个多月，很想吃雪菜肉丝面，可以吃吗
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A：您好：怀孕3个多月，很想吃雪菜肉丝面是可以的。孕期营养要合理均衡充足，适当增加鱼，肉，蛋，奶豆制品等较高的蛋白质。注意饮食卫生，少吃过咸，过油，过甜的……[详细]
- Q：剁椒平菇炒肉丝的做法
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A：孕妇是可以吃平菇的，没什么副作用，但还是要适量吃，要涉及多种种类的食物，才会获得充足的营养物质，对宝宝和妈妈都是很有好处的。[详细]
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